Gà nướng cơm lam là một món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Việt Nam. Đối với du khách nước ngoài thì món ăn này luôn để lại dấu ấn sắc nét. Từ màu sắc, mùi vị đều được nhiều người thưởng thức một cách ngon lành. Gà nướng cơm lam thường có ở các khu du lịch, cửa hàng phục vụ, những địa điểm chuyên về món ăn,… Nhưng gà nướng cơm lam Đà Lạt có lẽ là đặc biệt nhất. Những ai sắp, đang du lịch tại Đà Lạt thì đừng bỏ qua món ăn này.
Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Có Gì Hấp Dẫn?
Nhắc đến Đà Lạt không chỉ làm du khách nhớ đến những địa điểm du lịch gần gũi với thiên nhiên đầy hoa cỏ, hương sắc, hay những homestay Đà Lạt độc đáo. Mà bên cạnh đó, chúng ta còn nhắc tới thành phố mộng mơ này với văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điển hình cho đặc trưng ẩm thực nơi đây là món gà nướng cơm lam.
Gà Nướng Đà Lạt
Gà nướng cơm lam là món ăn kết hợp bởi hai yếu tố, điều đầu tiên chính là gà nướng. Nói về gà nướng thì các bạn cũng không còn xa lạ gì rồi. Từ nông thôn cho đến thành thị, những nơi mộc mạc cho đến sầm uất nhất cũng rất phổ biến về món gà nướng. Trước khi đưa vào quá trình làm, chế biến món ăn thì phải tìm hiểu gà và chọn lọc gà. Chọn những con có cân nặng tốt, sức khỏe ổn định, tình trạng khỏe mạnh,… quan trọng nhất là được chăm sóc tốt. Vấn đề này sẽ được các đầu bếp thẩm định kiểm tra kỹ nên chất lượng gà rất tốt.
Tham khảo thêm: Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt – Hương Vị Độc Đáo Thơm Ngon
Quá trình nướng cũng được thực hiện chuyên sâu, nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn, thời gian chính xác. Những ai đã từng dùng món gà nướng cơm lam Đà Lạt sẽ biết da gà rất giòn và ngon. Điều làm nên ấn tượng với du khách là hương vị của món ăn, ăn một lần là nhớ mãi. Gia vị ướp gà đậm đà giữa bột ớt, mắm, chanh, tỏi, hành tím, ớt, mật ong, đường, ớt xay,… còn rất nhiều gia vị khác. Gà được tẩm đều gia vị: cả trước khi quay và trong khi quay. Tạo ra một mùi hương khó cưỡng, lướt qua mũi cũng đủ làm điêu đứng du khách.
Cơm Lam Đà Lạt
Yếu tố thứ hai làm nên sự thành công của gà nướng cơm lam Đà Lạt chính là cơm lam. Nguyên liệu chính và cũng là nòng cốt quyết định cơm có ngon, có dẻo, có vừa hay không chính là gạo nếp. Hạt cơm lam thơm nhè nhẹ, màu trắng nõn nà, hạt mẩy và nguyên vẹn. Gạo sẽ được đặt trong ống nứa dọc-đây sẽ là phần quyết định cơm lam có ngon và chính tới hay không? Khi nướng phải xoay đều liên tục, công sức bỏ ra vô cùng nhiều nên món ăn rất đậm hương vị. Tại Đà Lạt thì gà nướng cơm lam còn có thêm một bát chấm muối vừng-vừa mặn mặn cay cay mà đậm đà.
Sự kết hợp của gà nướng và cơm lam đã tạo nên một món ăn đậm chất thôn quê. Hòa quyện cùng bát nước chấm đặc trưng đảm bảo sẽ cho các bạn một bữa ăn ra trò.
Vì Sao Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Là Món Ẩm Thực Hàng Đầu?
Một chuyến du lịch, đi nghỉ mát tại đà lại sẽ có nhiều điều ấn tượng đối với khách hàng. Trong số đó thì gà nướng cơm lam Đà Lạt chính là 4 từ được nhắc đến nhiều nhất. Nó đã trở thành một trong những biểu tượng và món ăn tiêu biểu ở đây.
Món Ăn Phổ Biến Gà Nướng Cơm Lam – Được Review Nhiều
Một món ăn muốn nhiều người biết đến nhanh nhất thì phải như thế nào? Chắc chắn sẽ phải thông qua nhận xét của nhiều người, họ review, giới thiệu và đăng lên mạng. Nhiều người xem và tương tác lớn thì đồng nghĩa với việc món ăn đang ngày càng tiếp cận nhiều khách hàng hơn. Gà nướng cơm lam Đà Lạt được rất nhiều youtuber, tiktoker giới thiệu, quay video khi thưởng thức. Người xem khi tiếp cận sẽ tò mò và muốn ăn thử, càng nhiều đánh giá tốt thì món ăn càng nổi tiếng.
Món Ăn Cung Cấp Hàm Lượng Dinh Dưỡng Cao
Là một đặc sản của Đà Lạt, món gà nướng cơm lam mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Điển hình trong phần thịt gà. Trung bình 100gram thịt gà nướng sẽ cung cấp 125 calo cho người ăn. Và trung bình năng lượng cần nạp cho người trưởng thành trong mỗi bữa ăn là 667 calo. Vì vậy mọi người đừng lo lắng về việc ăn gà nướng sẽ bị béo nhé.
Ăn thịt gà nướng cung cấp protein, vitamin A, B12, sắt,… Với phần thịt ức gà nạc còn rất tốt dành cho dân tập gym. Hỗ trợ tăng cường cơ bắt cho anh em đang trong chế độ luyện.
Gà Nướng Cơm Lam Trang Trí Sinh Động
Món ăn gà nướng cơm lam sẽ có nhiều thành phần đi kèm. Cách trang trí tại Đà Lạt làm cho món ăn trở nên hào sảng, bắt mắt hơn rất nhiều. Rau sống, rau mùi được bày trí ở một góc cùng với các hoa cà rốt màu cam. Dưa chuột, chanh, ớt, tiêu cũng được đính kèm nên tùy khẩu vị của từng người. Các bạn có thể ăn cùng với các gia vị có sẵn sao cho hợp khẩu vị nhất. Trung tâm đĩa gà nướng cơm lam là con gà nướng vàng cam hấp dẫn, bên cạnh là những ống cơm lam, rau sống, đồ ăn đi kèm… Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng lại đáp ứng được tiêu chuẩn chung và khách hàng không cần phải lo nghĩ gì cả.
Mang Hương Vị Đặc Trưng Tại Đà Lạt
Có rất nhiều cửa hàng hiện nay đang bán gà nướng cơm lam nhưng khó nơi nào có thể vượt qua được Đà Lạt. Cứ nhắc tới ẩm thực Đà Lạt-vô vàn những món ngon khó cưỡng thì đa số mọi người sẽ nghĩ đến gà nướng cơm lam. Nhiều nơi giao bán nhưng không có bất cứ địa điểm nào có hương vị “quyến rũ” như nơi đây. Mùi nồng vừa đủ để chinh phục thực khách: mùi thơm sốc lên mũi kích thích cơ quan thần kinh là phải ăn ngay lập tức. Đầy đủ tất cả các vị, mọi người sẽ được trải nghiệm nhiều vị khi ăn gà từ bên ngoài phần da cho đến hết. Vị cay, vị ngọt, vị chua nhẹ, vị hơi mặn,… Kết hợp cùng nước chấm thần thánh tại Đà Lạt thì có mà hết sẩy!
Phục Vụ Nhiệt Tình Chu Đáo
Khách du lịch khi ghé thăm đều rất yêu thích, hài lòng về chất lượng phục vụ của nhân viên. Tại Đà Lạt có rất nhiều nơi có gà nướng cơm lam, các bạn có thể chọn bất cứ một địa điểm nào đó để thưởng thức. Tất cả cửa hàng đều có lượng nhân viên lớn và làm việc hết công suất. Quá trình phục vụ chu toàn từ khi bước vào nhà hàng cho đến khi ra khỏi cửa. Trong khi ăn gà nướng cơm lam Đà Lạt hoặc các món ăn khác thì cũng đừng ngần ngại mà yêu cầu khi gặp vấn đề. Đa số họ là những người rất trẻ nên việc giao tiếp, trao đổi phục vụ sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Chắc chắn rằng bạn sẽ yêu thích món ăn này và yêu cả sự mến khách của người dân Đà Lạt. Ghé thăm Đà Lạt vào tháng 9 này, thời điểm trăm hoa đua nở, có nhiều địa điểm check in đẹp mắt
Một Số Quán Ăn Có Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Nổi Tiếng
- Quán Kim Gia Số 65/1 Quang Trung, Phường 9, Đà Lạt
- Quán Tửu Lầu số 125 Phù Đổng Thiên Vương, TP. Đà Lạt
- Quán Thảo Nguyên Khu du lịch Thung lũng Vàng, Đà Lạt
- Quán Trên Đỉnh Đồi Trăng 27K Ngô Thì Sỹ, Phường 4, Đà Lạt
- Quán nướng Chung Hoa mặt hồ Tuyền Lâm
- Tiệm nướng Khói Thông 19 Đặng Thái Thân
- Hương Quê Quán hẻm 27 Hai Bà Trưng, phường 6, Đà Lạt
Đó là những quán ăn nổi tiếng và tiếp đón lượng khách rất đông mỗi ngày. Các bạn nếu đến Đà Lạt trải nghiệm thì hãy thử ghé thăm các quán ăn trên để thưởng thức gà nướng cơm lam. Món ăn nhất định sẽ chinh phục được mọi khách hàng đến trải nghiệm.
Lời Kết
Gà nướng cơm lam là một món ăn nổi tiếng, không thể không thử. Đã du lịch đến Đà Lạt thì đừng bỏ qua đặc sản cực đưa miệng này. Chỉ nghĩ đến việc cắn ngập miệng thịt gà nướng châm muối ớt xanh thôi đã cảm thấy đã rồi!
