Lẩu bò ba toa là một trong những món ăn được săn đón nhất tại Đà Lạt. Du khách nào cũng tò mò muốn thưởng thức vị lẩu có ngon như lời đồn. Cùng chúng tôi khám phá các thông tin về món lẩu Đà Lạt này trong bài viết sau đây.
Tham khảo thêm: Lẩu Cá Tầm Đà Lạt – Thưởng Thức Món Ngon Nổi Tiếng
Nguồn Gốc Lẩu Bò Ba Toa
Vùng miền nào cũng có món lẩu bò. Nhưng “lẩu bò ba toa” chỉ xuất hiện ở Đà Lạt. Vậy lẩu bò ba toa là gì? Nó có khác gì so với lẩu bò bình thường không?
Lẩu bò ba toa là một món ăn lâu đời tại Đà Lạt. Cụm từ “ba toa” xuất hiện trong tên món xuất phát từ một từ tiếng Pháp – đó là “abattoir”. Phiên âm đọc là a-ba-toa. Dịch nghĩa là lò mổ.
Trong thời Pháp Thuộc, tại khu vực quán lẩu bây giờ là một lò giết mổ gia súc. Sau khi đất nước thống nhất, khu vực này trở thành quán lẩu ba toa hiện tại.
Ngày nay, lẩu ba toa trở thành nét ẩm thực đặc trưng của Đà Lạt. Các bài review Đà Lạt đều nhắc đến món ăn này. Không chỉ có du khách mà người dân địa phương cũng rất thích món ăn này. Nếu bạn đến được quán lẩu chính gốc, bạn sẽ gặp được rất nhiều người dân Đà Lạt.
Một số người gọi lẩu bò ba toa với nhiều cái tên khác nhau. Trong đó phổ biến nhất phải kể đến là: lẩu bò aba toa, lẩu bò quán gỗ, lẩu bò 3 toa.
Địa Chỉ Quán Lẩu Chính Gốc
Nhu cầu thưởng thức lẩu ba toa ngày càng tăng dẫn đến các quán xá mọc lên nhiều hơn. Trên cùng đường trứ danh về món lẩu ba toa có đến hàng chục tiệm với tên gọi tương tự. Nếu bạn không tìm hiểu kỹ thông tin sẽ rất khó nhận biết đâu là quán chính gốc. Chưa kể nhân viên các quán bày đủ trò dẫn dụ nhằm lôi kéo khách hàng vào quán của mình. Một số khách “yếu tâm lý” rất dễ rơi vào tình trạng hoang mang khi bước vào cung đường chuyên bán lẩu bò ba toa.
Đối với du khách, thời gian ở lại Đà Lạt không lâu. Vì thế, khách du lịch sẽ không có nhiều thời gian quan sát quán lẩu bò người dân địa phương hay lui tới. Họ cũng không thể tìm thông tin của tất cả các quán để chọn lọc. Thế nên, không ít khách hàng chọn tuỳ ý một quán. Nếu may mắn, bạn sẽ ăn đúng lẩu ba toa chẩn vị truyền thống. Ngược lại, bạn sẽ dễ bị thất vọng với hương vị lẩu ba toa pha – ke.
Nhằm giúp bạn tránh khỏi rủi ro trên, chúng tôi cung cấp thông tin quán lẩu bò chính gốc. Đảm bảo ngon, rẻ, phục vụ tốt:
- Địa chỉ: Lẩu bò ba toa Quán Gỗ (không có chi nhánh) ngụ tại 1/29 Hoàng Diệu, phường 5.
- Thời gian hoạt động: 10h – 22h
- Điện thoại: 0979476677
Nhìn từ bên ngoài, quán khá đơn sơ và mộc mạc. Không gian bên trong cũng không lớn lắm nhưng bù lại có bãi đỗ xe rộng rãi. Lẩu ba toa Quán Gỗ nằm cuối đường Hoàng Diệu và thuộc một con hẻm nhỏ. Đường đi hơi khó tìm một chút nhưng khi đến được đây để ăn lẩu, bạn sẽ không bao giờ thất vọng.
Review Chất Lượng Lẩu Bò Ba Toa
Đà Lạt có rất nhiều quán lẩu bò. Nhưng trong phạm vi của bài viết, chúng tôi sẽ tập trung giới thiệu những đặc điểm của lẩu ba toa quán gỗ. Bởi vì nơi đây mới đúng là điểm bán chuẩn vị nhất. Số lượng du khách ghé Quán Gỗ rất đông.
Về Vị Trí
Quán Gỗ nằm cuối đường Hoàng Diệu, núp trong một con hẻm khá khó tìm. Địa điểm là lựa chọn số 1 của dân địa phương. Bạn có thể tìm đến quán theo địa chỉ chúng tôi có đề cập ở nội dung trên. Hoặc bạn có thể hỏi thăm người dân đường đi nhé.
Về Không Gian
Nếu bạn muốn check in sang chảnh tại quán lẩu bò ba toa thì Quán Gỗ không phải là lựa chọn phù hợp. Nơi đây đã nhuốm màu thời gian. Kiến trúc và căn nhà gỗ đơn sơ, mộc mạc. Điều này giúp thực khách cảm nhận được sự ấm cúng và sum vầy khi thưởng thức món ăn. Sự giản dị của không gian cũng là nét đặc trưng của quán bò ba toa chính gốc.
Mặc dù không gian quán không lớn và hiện đại nhưng luôn gọn gàng và sạch sẽ. Tuy lượng khách đến ăn khá đông, giờ cao điểm thậm chí không có chỗ ngồi nhưng nhân viên luôn giữ sự ngăn nắp nhất định. Bàn ghế ở quán là bàn thấp ghế cốc. Các bàn được xếp gần nhau cho bạn cảm giác như đang ăn cơm nhà.
Về Chất Lượng Đồ Ăn
Vì Quán Gỗ là nơi bán lẩu bò ba toa chính gốc nên vị lẩu khỏi bàn. Nước dùng đậm đà, miếng bò to, dày cộm ăn đã miệng. Rau tươi xanh được ngâm rửa nước muối sạch sẽ. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Về Dịch Vụ
Thái độ phục vụ của nhân viên là yếu tố quan trọng giúp quán kinh doanh tốt. Các bạn nhân viên luôn nhiệt tình và chu đáo. Trong những lúc khách đông, sự nhanh nhẹn từ kinh nghiệm làm việc được bộc lộ rõ. Đến với lẩu bò ba toa, bạn sẽ được đón tiếp nồng hậu và tiếp đãi chu đáo.
Về Giá Thành
- Món đặc biệt: lẩu bò, lẩu đuôi bò Đà Lạt giá từ 140.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/1 lẩu.
- Các món khác: lẩu dê, tôm, mực, heo, gà,… vô cùng đa dạng. Giá dao động từ 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ/ 1 người.
Khách Hàng Nói Gì Về Lẩu Bò Ba Toa
- Anh Hồ Quang Dũng: “Mình đã ăn ở đây nhiều lần. Đặc điểm là nước lẩu ngon, thịt và đuôi thái miếng hơi to. Khi ăn các bạn hỏi quán cái kéo để cắt ra. Lưu ý từ đầu đường vào có rất nhiều quán, nhưng quán gốc là quán cuối cùng của hẻm. Rau ở đây lúc nào cũng tươi ngon”.
- Anh Trần Thanh Văn: “Ngon xuất sắc, lẩu bò đậm vị. Lên đà lạt không thể không ghé lẩu bò nhà gỗ”.
- Chị Lê Phương Thuý: “Quán đông lắm nên đi từ sớm tầm 5h bọn mình đã đến. Không cần xếp hàng. Ăn ngon lắm lắm nha, còn rẻ nữa. Lần nào đi Đà Lạt cũng phải đến đây”.
Hướng Dẫn Đường Đến Lẩu Ba Toa Chính Gốc
Đường Hoàng Diệu có rất nhiều quán lẩu ba toa. Chưa kể nhiều quán lấy cả tên Quán Gỗ và dùng chiêu trò dẫn dụ thực khách. Để không đi nhầm quán, bạn hãy di chuyển theo hướng dẫn sau của chúng tôi:
- Khởi hành từ chợ Đà Lạt, đi thẳng đường Nguyễn Văn Cừ
- Khi đi hết đường Nguyễn Văn Cừ, bạn không quẹo mà chạy thẳng qua ngã tư để vào Lê Quý Đôn.
- Tại cuối đường Lê Quý Đôn, bạn sẽ thấy một cây cầu nhỏ. Hãy đi qua cầu và rẽ trái vào đường Tô Ngọc Vân.
- Tiếp tục chạy thẳng đến cuối đường sẽ thấy Hoàng Diệu giao nhau với Tô Ngọc Vân. Quán lẩu bò ba toa chính gốc Quán Gỗ (không có chi nhánh) nằm ở cuối hẻm.
Q & A Về Lẩu Bò Ba Toa
- Quán lẩu ba toa nào chính gốc Đà lạt nhất?
Bạn sẽ thấy có rất nhiều quán lẩu bò tại Đà Lạt. Để không đi nhầm quán, bạn cứ thẳng tiến đến 1/29 Hoàng Diệu, phường 15.
- Quán lẩu bò mở cửa lúc mấy giờ?
Quán hoạt động từ 10h và đóng cửa lúc 22h mỗi ngày. Bạn nên đến sớm để có chỗ tốt và không phải chờ đợi. Nếu bạn check in homestay Đà Lạt sớm hoặc đi vào ngày lễ, hãy gọi điện đặt chỗ trước nhé.
- Giá lẩu Ba Toa có đắt không?
So với các quán khác, lẩu bò ba toa Quán Gỗ khá rẻ. Một nồi lẩu to với nhiều bò cùng rau sạch chỉ có giá từ 140.000 VNĐ – 300.000 VNĐ.
Lời Kết
Bạn nhất định phải đến lẩu bò ba toa Quán Gỗ một lần. Thưởng thức nước súp tuyệt hảo và cắn miếng bò tươi ngon. Thời tiết se lạnh ở Đà Lạt mà được húp sùm sụp lẩu bò thì còn gì bằng. Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè và rủ nhau để check in Đà Lạt tại lẩu bò ba toa Quán Gỗ thôi nào.
